In Oldenzaal staat de bakkerij van Roeland Huiskes. Zijn familie maakt al generaties lang brood en vruchtenbrood volgens Twentse receptuur. Voor GIJS maakt Roeland Huiskes onder andere de dubbelgevulde krentenwegge. Bij dit krentenbrood gaan er twee keer zoveel krenten in het deeg: dit maakt het brood extra smaakvol en smeuïg. Voor de GIJS Appelcake gebruikt Roeland Hollandse Goudreinetten, een appel-ras wat als het ware wegsmelt in de cake. De GIJS Ontbijtkoek is een bijzondere ontbijtkoek waar zelfs een klein schepje witte chocolade in verwerkt zit. Heerlijk met een beetje roomboter!
Geert Sijtsma
Scroll naar bovenzijde
